Matcha Izu green

Matcha Izu Green
 
Composition: Thé vert Gyokuro
 
Thé (s) de: Japon / Kenya
Région (s): Préfecture de Kagoshima / Nandi Highlands
 
Niveau antioxydant: très élevé
Teneur en caféine: moyenne
 
Durée de conservation: 8 ans non ouvert, 3 semaines après ouverture
 
Produire ce thé étonnant est un travail minutieux. Il est fabriqué à partir de thé vert tencha de luxe pur et de feuilles de Gyokuro qui ont été ombragées sous des couvertures spéciales pendant 3 semaines avant la cueillette. L'ombrage oblige les plantes à produire des niveaux de chlorophylle plus élevés que la normale, donnant aux feuilles une riche couleur verte. Une fois cueillies, les feuilles sont cuites à la vapeur et séchées.
 
Ensuite, ils sont dépouillés de toutes les tiges et de toutes les veines, ce qui donne une feuille pure moulue sur pierre dans la poudre fine que les amateurs de thé connaissent.
 
Aussi incroyable que soit le Matcha, avec cette compositiion, vous franchissez une étape supplémentaire. Grâce à la récolte d'un thé du Kenya occidental de haute altitude, avec 3 fois la valeur antioxydante du thé vert ordinaire, vous découvrirez tout l'intérêt de ce mariage avec le traditionnel Japan Izu Gyokuro. 
 
Le caractère vert savoureux et l'aspect émeraude ne sont pas modifiés, mais les antioxydants sont considérablement renforcés.